世界一周中に各地の料理や酒に舌鼓を打ちまくってきた。 さあ、日本に帰ってその味を思い出そう!と思っても、じつはなかなか難しい。 味の決め手はやはり調味料。 僕らが世界一周中に味噌や醤油がなくて苦しんでいたように、日本では手に入らないものが多い…
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